残り物でも 本格的なピザが出来ちゃいます（笑）それは ”ほうれん草ベーコンピザ”
残り物とは ほうれん草とごまマヨのお浸し。
それを使って ベーコンを加えて ピザに！
勿論 自家製のピザ生地で・・・
美味しかった！！
スィートコーン や キューリ、ナス等野菜の苗が育ってきました。定植に向け 圃場の準備。
肥料を梳き込み 畝ベッドを作って 最後マルチがけを。
特に コーンは昨年比 かなり減らして５００粒。（その分トマトを増加）
他の野菜は 昨年と同等の自給メイン。
キューリ類はアーチ支柱で本格的に行う予定。
まだまだ 農作業のピークは続きます（笑）
エコファーマーを やっと取得できました。エコファーマーとは、都道府県知事が認定するもの
やれやれです！
認定は 認定書の交付から５年間有効です。
因みに エコファーマーになるためには、
次のアイテムに 積極的に挑戦していることが重要。
・「土づくり技術 」
（堆肥等の有機質資材を使うこと）」
・「農薬低減技術」
（フェロモン剤や機械除草により殺菌剤・殺虫剤・除草剤の使用を減らすこと）」
・「化学肥料低減技術」
（化成肥料の使用を減らし有機質を原料とした肥料を使うこと）」
このお祝いなのか 八重桜が綺麗に咲いて 応援してくれてるような（笑）。
この取得に恥じないよう頑張ろうと 心に誓うのでした。
早朝から 圃場の草刈り。村の放送で きたる”新野千石平マラソン”の前に コース沿道の人は草刈りを！・・と。
最近暑くて草の伸びも旺盛。丁度いい機会です（笑）。
２時間 たっぷりと。また 沿道面には防草シートを貼ってみました。
これで 美観もばっちりです（笑）。
マラソン参加の県内外の皆さん（昨年１２００名参加）
いらっしゃーい！お待ちしてまーす。
さて いつもの育苗灌水。
育苗中の苗も 定植苗も どうも肥料切れであっぷあっぷの状況です。
葉面散布で 明日 栄養を補ってやる予定。
近所のおばさんから ”行者にんにく” をいただきました。
北海道の親類から送られてきたので どうぞ・・と。
強烈なニンニク臭。カラッとした辛味ですが 食べ過ぎると下痢するとか（笑）。
さて どうやって食べようか？？ おばさんにきいたら”卵とじ ”が美味しいと。
早速 今晩の夕食にトライしてみました。
美味しかった～！！
精がつきそうです（笑）
ところで 行者ニンニク・・・
天然物は非常に少なく、育てるのに何年もかかるので 高価なもの。
主な産地は北海道だそうです。
この野菜の旬 まさに今の様です（４月下旬～６月上旬）
ところで 何で行者００・・と言われるのか？
昔、修験道の行者が滋養強壮に食べたという言い伝えからこの名前がついたそうです
続きを読む
北海道の親類から送られてきたので どうぞ・・と。
強烈なニンニク臭。カラッとした辛味ですが 食べ過ぎると下痢するとか（笑）。
さて どうやって食べようか？？ おばさんにきいたら”卵とじ ”が美味しいと。早速 今晩の夕食にトライしてみました。
美味しかった～！！
精がつきそうです（笑）
ところで 行者ニンニク・・・
天然物は非常に少なく、育てるのに何年もかかるので 高価なもの。
主な産地は北海道だそうです。
この野菜の旬 まさに今の様です（４月下旬～６月上旬）
ところで 何で行者００・・と言われるのか？
昔、修験道の行者が滋養強壮に食べたという言い伝えからこの名前がついたそうです
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今朝は快晴、気持ちのいい朝です。大村湖周辺のツツジが とっても綺麗！
今日も 快調に農作業スタート。
スィートコーンの苗が どうも水不足の模様。
葉が巻いてしまってます。
早速 灌水。
コーンだけでなく トマト苗も 水を欲しがってます（笑）。
蛙の鳴き声が聴こえる季節になりました。田んぼの代かきが始まり 一斉に鳴き声が・・。
うるさいなぁーと思いつつ 里山でしか感じられないこの季節の風物詩。
逆に じっくり味わいたいものです（笑）
かえるの合唱
かえるのうたが
きこえてくるよ
クヮ クヮ クヮ クヮ
ゲコゲコ ゲコゲコ
クヮ クヮ クヮ
そういう季節になりました。
かえる鳴くと言えば春の季語。産卵の為にメスを誘ってオスが競って鳴く季節である。桜咲き乱れ、木の芽時と呼ばる心かき乱される季節だそうです（笑）
昭和30年代の家族の暮らしと生活風景を描いた小津安次郎監督の映画 ”お早よう” を楽しんだ。テレビを欲しがる兄弟の家に ついにテレビがやって来る！
ストーリーとしては簡潔明瞭なのだが時間がゆっくり流れ続けているような物語の進行には本当に癒される。
内容は 東京郊外の新興住宅地を舞台に、隣近所の人間模様を描く小津監督独特の作品。
主人公の兄弟の弟の魅力には 本当に頬が緩みっぱなし（笑）
現在、あの頃と比べれば確実にモノは増えて豊かになっているのは間違いないが 増えすぎたモノに埋もれて大切な何かを見失っているんじゃないかな・・なんて思ってしまう。
子供たちの間で流行っているのが「オナラ遊び」、なんとまあ砕けた展開に驚いた（笑）
今日は 朝から雨。このところ農作業がピークだったので 恵みの雨です（笑）
昨日の農作業は・・・・・・
今年初めての トマトのホルモン処理作業。
定植したトマト苗の中で 一部が処理適齢期。
これから このような摘花、芽かき、ホルモン処理の作業が 延々と続くのです。
今日の農作業
・育苗／灌水
・みそらトマトのホルモン処理
・マルチ、除草シート張り
・育苗ハウスから 苗の全移動、かたずけ
・移動育苗中麗夏トマトの 鉢広げ
・育苗ハウスの肥料散布、耕運、ベッド作り、点滴チューブセット／送水テスト
・１輪車のパンク修理
・等々
《新ハウスへ移動；育苗》 《育苗ハウスを耕運準備》
ここ3日間 早朝から夕方までたっぷりの農作業で
体重が２㎏ダウン。
ホント疲れ切りました（笑）
大村湖の 山椒の木。旬の”木の芽”を 少し収穫させてもらいました。
先日 女房が 木の芽味噌を作ってくれ・・
出来あがったものを 冷や奴と一緒にいただきました。
美味しかった！！！
美味しいので 自分でも 再び木の芽味噌作りにトライ・・・
今日は 田楽に この木の芽味噌で味わいました！
旨い！！！
木の芽を包丁でみじん切り（すり鉢ですってもOK）、味噌（赤味噌、白みそでも）、砂糖、酒、みりんをよく混ぜ合わせ みじん切りの木の芽を少しづつ加えてさらに擦り完成。冷蔵庫で2週間は日持ちしますよ。
野菜でも、魚/肉でも、シンプルに焼いて、ちょっとつけて食べらたら田楽風。
もちろん豆腐につけてもおいしいですよね。
霜注意報が続く新野。それが原因で予定より遅らしていたトマトの定植。
快晴の昨日 定植を決断！！
昨日１日かけて ８００本弱のトマト苗を定植しました。
朝から夕方までのほぼ１日を 暑いトマトハウスの中で黙々と・・・（笑）
熱中症に気をつけるため 水分補給をこころがけ・・
でも 1日４ℓの麦茶を消費しまた(笑）
今日も霜に注意と 役場からのアナウンス・・ショック！！
昨夜は ハウス内で ストーブをセットすることに。
農業は 毎日 天気との戦いなんです（笑）
今年も 12日13日の２日間 「南信州ラリー」が 。阿南町・天龍村を舞台に行われてます。
カラフルな参加ラリー車がパレード走行中。山でタケノコ狩りをしながら見物（笑）
12日 早稲田のコミュニティの森から 16時スタートで３時間のタイムトライアル。
13日朝にも 第2回目のタイムアタック。
ところで エントリーフィーは ￥５７,０００（ 宿泊１泊 、入浴付 ） オープンクラスは￥３８,０００だそうです。レース好きの人には この金額、高くないんですよね~（笑）
朝の農作業後 いつもの大村湖へ水芭蕉が 多く咲いてました。
高台に登って新野や 大村湖を眺め・・・
今日も いつもの穏やかな日を過ごせるよう 期待して。
早朝から タケノコ掘りに向かいました。
隣のiおばさんと 彼女所有の山に。
ガルテンのＴさん T女史と一緒に。
今が旬のタケノコ。
朝掘りは、アクによる苦み・渋み・えぐみが一番少ない状態で収穫できるとか。
３０本位を収穫。
終わって 山の中腹で iおばさんのおにぎりや山菜で早めの昼食。
まるで 遠足、ピクニック気分の楽しいタケノコ狩りでした。
まずは タケノコの刺身を味わいました。
新鮮なたけのこは えぐみが少ないので・・・
旨い、美味しい！！！
さて 下処理をしましょうか・・１時間はかかります（笑） 続きを読む
隣のiおばさんと 彼女所有の山に。
ガルテンのＴさん T女史と一緒に。
今が旬のタケノコ。
朝掘りは、アクによる苦み・渋み・えぐみが一番少ない状態で収穫できるとか。
３０本位を収穫。
終わって 山の中腹で iおばさんのおにぎりや山菜で早めの昼食。まるで 遠足、ピクニック気分の楽しいタケノコ狩りでした。
まずは タケノコの刺身を味わいました。
新鮮なたけのこは えぐみが少ないので・・・
旨い、美味しい！！！
さて 下処理をしましょうか・・１時間はかかります（笑） 続きを読む
スィートコーンが 発芽しました。５日前に ２種類の種 合計５００粒をプラグポットに播種し 育苗していたコーン。
プラグポットに新聞紙を被せ 更にマルチで保温して・・・
３年栽培を経験し それなりノウハウが蓄積できました（笑）
さて ５日前に ナスやキューリ、オクラ、インゲンの野菜苗も同様播種し・・
今日 キュウリが発芽してきました。
明日からは 新聞紙やマルチで被覆することなく 毎朝の灌水作業で追っていく予定。
まずは 発芽にやれやれと 一安心。
爆笑しながら感動できる映画 ”シコふんじゃった” を楽しんだ。２０年前公開の作品、何年ぶりかに再び見ました。
笑いが色褪せない！！
「Ｓｈａｌｌ ｗｅ ダンス」の周防監督の映画、期待を裏切らない！！
周防監督作品の中では この映画が一番いいと思う。
内容は 廃部寸前の名門相撲部を立て直そうと奮闘する大学生の姿を描いたもの。
竹中直人のトイレに行くのを我慢する演技は最高！
腹が痛くなるまで大笑いしてしまいました～
大笑いしながら、ラストではジーンと心に染みました。
作品を丁寧にこだわって作る周防監督の情熱が伝わってきました。
早朝 兵庫の中学生４人が Myトマト圃場を見学に。神戸市瓦木中学の3年生。
毎年 ６~７グループの都市（東京・大阪等）の中学生が 南信州に訪れます。
農業体験を中心に 農家民泊での１泊２日の恒例のツアー。
今 育苗中のトマトについて話をしました。
ところで 質問 ”トマトが嫌いな子は？”
１人がきらい、３人が大好き・・平均的です（笑）
このきらいな子に食べてもらえる美味しいトマトを作ろう！
・・・と そう思うのでした。
このところ 霜の注意報が続く南信州。
農家にとって こういう状況は とっても悩む時期。
・・というのは 苗を圃場に定植する時期に 霜にあたると ”全滅！”の恐怖。
苗はハウス内トンネルですくすく成長し 今が トマト苗の定植時期、
しかし 定植すれば トンネルができないのでむきだし・・霜にあたれば。
たとえれば 過保護に育った人間が いきなり社会に放り込まれれば・・・
天気予報とのにらめっこ！！・・・・悩む！！
今日は 定植前の準備は完了（圃場散水、土壌鎮圧、定植穴あけ・・等々）。
悩む 悩む・・・（笑）
農家にとって こういう状況は とっても悩む時期。
・・というのは 苗を圃場に定植する時期に 霜にあたると ”全滅！”の恐怖。
苗はハウス内トンネルですくすく成長し 今が トマト苗の定植時期、
しかし 定植すれば トンネルができないのでむきだし・・霜にあたれば。
たとえれば 過保護に育った人間が いきなり社会に放り込まれれば・・・
天気予報とのにらめっこ！！・・・・悩む！！
今日は 定植前の準備は完了（圃場散水、土壌鎮圧、定植穴あけ・・等々）。
悩む 悩む・・・（笑）
実力俳優（？）の評価高い 宮崎あおい、大竹しのぶの映画と聞いて ”オカンの嫁入り” を楽しんだ。内容は ある日突然、一回り以上も年下の金髪男と結婚すると言い出した母、ずっと母と二人で暮らしてきた娘は、激しく反発・・・。トラウマを抱えて生きる娘を大きく包み込む母の愛と娘の葛藤を描いたドラマ。
家族愛はもちろんだが、母娘を中心に、それを取り巻く人々の暖かさがしみじみと伝わってきた映画。
人はだれしも傷を持って生きている・・・傷ついた娘を 母は命がけで蘇らせるシンプルな映画だ。
期待通り 大竹、宮崎は 本物の映画女優さんだ！！
命の限りを知った母が、心に傷を負った娘に不器用ながらも精一杯伝えたい気持ちとは・・・
そんな二人を優しく見守る周りの人々のすがたがいい
見終わって とっても温かい気持ちになりました。
晴天が暫く続くも 今日は 雨。朝の農作業を終え 今日は新野から１時間の飯田市へ。
資材購入を兼ね 直売所”リンゴの里”へ。
野菜苗が一杯並びだしました。
トマトの苗もあります。
自根苗が￥１００前後、接ぎ木苗が￥２５０前後で売られてます。
しかし 自分が育てている苗と比較すると 弱々しーい！（変な所で自慢：笑）
私も 今日から 自分の苗を 道の駅に並べることにしました。デビューです。
￥８０ お買い得！！ 誰か 買って~~（笑）
赤ん坊や子供の目を通して大人の世界を観たユニークな脚本の映画 ”私は二歳”を楽しんだ。市川崑監督の 随分古い映画で
当時の美男美女の山本富士子、船越英二が主演。
内容は 子育てに奮闘する両親、
赤ん坊を育てる若い夫婦のてんやわんやの日常を温かく描いたもの。
赤ん坊のターチャンのナレーションが 随所に出てくる構成がとってもユニーク。
いい映画でした。
それにしても 何とのどかな時代だったのだろう・・と。
再び 女房と ”旧小笠原書院 とその資料館” に。
ここ 小笠原書院は重要文化財で この書院とそれを含む古いお屋敷一帯は、かれこれ1600年ころの古い古い歴史ある建造物で、書院と玄関は 国の重要文化財に指定されているそうです。
勿論 ここもいいのですが 気になっていたのは 今 世界で注目されている日本の著名な建築家、妹島和世（せじま・かずよ）
のデザインしたのが この資料館なんです。
なんで こんな有名な建築家が 南信州のこの里山の（ど田舎の）建物の資料館を デザインしたの？
この建物 少し曲線になっているのがわかりますか？
古い日本の歴史的な建造物と、超モダンな まるで東京にでもいるような建造物が ２つ並んだミスマッチが、ちょっと新鮮でした
この資料館 中は一面ガラス張りで、明るい雰囲気。古い小笠原家の品々が、いろいろ展示されておりました。
おしゃれで、とっても素敵ダ！
ところで 建築家の妹島さんが 何故この建物を？
管理人の方から偶然教えていただいたのですが、実は妹島和世さんのお母さんがこの伊豆木の小笠原家出身だからだそうです。
さて ゴールデンウィークは 連日農作業で疲れましたが 農作業の合間に とっても素敵な穴場を見つけたのでした。
参考；妹島 和世（1956年 - ）建築家のノーベル賞と言われるプリツカー賞受賞
農作業の合間に・・
近くの 十九庵の老木 ”銀杏” を見に。
樹齢600年の”大銀杏”です
新緑の芽が芽吹いていて それなりに季節感を味わえるのでした。
これからは 新緑を楽しむ時期ですね~。
近くの 十九庵の老木 ”銀杏” を見に。
樹齢600年の”大銀杏”です
新緑の芽が芽吹いていて それなりに季節感を味わえるのでした。
これからは 新緑を楽しむ時期ですね~。
農作業を 早めに終え 天竜峡に。今が旬の ツツジを楽しもうと。
今は ミツバツツジが満開デス！
遊歩道使って つつじ橋に。
相変わらず 素晴らしい峡谷の景色。
季節の散歩道を歩き、
清々しい体験でした（笑）。
リンゴの白い花が咲きだしました。もう そんな季節なんです。
さて 今日は 雨、雷 その後 快晴・・また雨・・・
と 目まぐるしく変わる天候。
寒くなったり カッと暑くなったり・・。
こんな日は育苗中のトマトハウスを開けたり閉めたりの温度管理が大変！！ 先日鉢上げの麗夏トマトの苗、この厳しい環境にじっと耐えてます。（笑）
今日の作業・・・
・・・灌水育苗、畝作り、除草シート貼り 等々
農作業を早めに終え
今 見ごろの花桃を楽しもうと。
昼神温泉 清内路の花桃の里を訪れました。
見事に咲き誇った花桃のピンク、レッド、ホワイトを楽しんで、
其のあと 園原のヘブンスへ、水芭蕉が見ごろ。
女房とおにぎり持参での 一時の観光気分を味わいました(笑）。
今 見ごろの花桃を楽しもうと。昼神温泉 清内路の花桃の里を訪れました。
見事に咲き誇った花桃のピンク、レッド、ホワイトを楽しんで、
其のあと 園原のヘブンスへ、水芭蕉が見ごろ。
女房とおにぎり持参での 一時の観光気分を味わいました(笑）。
農作業を終えた帰宅したら 近所の ”i”おばさんから いつものように 夕食おかず用にと・・とおすそ分け。
それは ”さつま揚げ”。
作業で疲れた後 こんなおすそ分けは ホント有難い～～！
さつま揚げ、イワシを安く手に入れてからと 手料理で！
ミンチにして 揚げたもの。
早速 チンして夕食のおかずとしていただきました。
相変わらず 美味しい・・・ありがたい！！！
作り方を 少し聞いたが・・私もいつかトライしてみようと。
同時にいただいた ”漬物” と一緒に いただきました。
続きを読む
それは ”さつま揚げ”。
作業で疲れた後 こんなおすそ分けは ホント有難い～～！
さつま揚げ、イワシを安く手に入れてからと 手料理で！
ミンチにして 揚げたもの。
早速 チンして夕食のおかずとしていただきました。
相変わらず 美味しい・・・ありがたい！！！
作り方を 少し聞いたが・・私もいつかトライしてみようと。
同時にいただいた ”漬物” と一緒に いただきました。
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曇り空の緑の日。
今日は 農作業が 随分進みました。
助っ人の女房が張りきって手伝ってくれてます。
５００粒のスイートコーン や野菜類の種まき・・。
さらに トマトハウス内外の草取りを一気に。
作業の合間に休憩を兼ね 大村湖の高台へ散歩
トマトハウスの全貌を写真に収めました（笑）。「
今日は 農作業が 随分進みました。助っ人の女房が張りきって手伝ってくれてます。
５００粒のスイートコーン や野菜類の種まき・・。
さらに トマトハウス内外の草取りを一気に。
作業の合間に休憩を兼ね 大村湖の高台へ散歩
トマトハウスの全貌を写真に収めました（笑）。「
この時期楽しめる里山ならではの ”山桜”
山の中に点在する 山桜。
ここ南信州では 桜がそろそろ終わりに。
また 花桃の見ごろ時期に。
ところで・・・
新緑の青に染まった中に、淡い山桜が一本だけ居心地が悪そうにひっそりと咲いている、
それが山桜。
いつも通っている農道にかぶさるように咲く山桜です。
停まって しばらく見上げてしまいました。
山の中に点在する 山桜。
ここ南信州では 桜がそろそろ終わりに。また 花桃の見ごろ時期に。
ところで・・・
新緑の青に染まった中に、淡い山桜が一本だけ居心地が悪そうにひっそりと咲いている、
それが山桜。
いつも通っている農道にかぶさるように咲く山桜です。
停まって しばらく見上げてしまいました。
姜尚中（カンサンジュン）の家族の物語 NHK ”オモニ 姜尚中と母親の戦後” を楽しんだ。尚中が 母について書いた半自叙伝。
日本が貧しかった時代をたくましく生きた・・
オモニへ寄せる思いを描かれた感動のドラマでした。
内容は 在日二世として熊本で生まれ育った姜尚中（東京大学大学院教授）の母（オモニ）が 16歳で日本に渡り、熊本で廃品回収の仕事をしながら 子どもたちを育てた物語。
夫と子どもたちへの愛情の濃さ、同胞への思い、日本が貧しかった時代を感動的に描かれている。
お母さんの 愛が伝わってくる内容でした。
戦後の日本の混沌とした状況のなか、
在日というだけで、大変な労苦を強いられながらも
前向きにたくましく生きてきたオモニのその生涯に 胸を打たれた。
感動した！！
同時に 自分の記憶にある母親と 全く同じタイプの母親と感じた。
学が無かったが 暖っかい愛情を持った 人格ある母親だった！！
尚中の 物静かに語る彼独特な個性、
素敵な 同年代の人物の一人です。
