トマトのCK'ｓFarm

凍み大根、美味しいですね～

先日　Mさんから自家製凍み大根をいただき　煮物で味わいました、美味しかった～！

もう一度この味を味わおうと　道の駅で　再び購入、￥３５０です。

早速　大根以外の在庫の野菜を加え　煮物を作ってみました。

やはり味のしみ込む凍み大根が　最高に美味しかった！！

凍み大根の煮物
凍み大根をぬるま湯に浸して戻し　食べごろサイズに切って、ざるにあけて水をきっておく。じゃがいもを乱切。在庫にある　ニンジンとグリーンピースを加え　鍋に材料と水 酒 　砂糖 　醤油 を加え、落としブタをし　汁がなくなるまで煮詰め完成。



《材料》
凍み大根 じゃがいも 適量　 ニンジングリーンピース適量　調味料（水 150cc 酒 大2 砂糖 大2 醤油 大3 ）