旬のタケノコ と遍路のこころ

囲炉裏庵

2025年04月11日 08:26

”タケノコ” を手に入れた。

まだ はしりの一品だが 価格は例年より高い。、

高い理由は タケノコは豊作の「表年」と不作の「裏年」があり

  今年は 「裏年」にあたり、入荷量は少ないとのこと。、 .

昔 タケノコはただ。新野でタケノコ堀りをおおいに楽しんだもの。

早速 調理、包丁を入れ皮をむくと

 約半分ぐらいの大きさに。

はしりのタケノコは灰汁は無いが

 刺身にして食べたいので 灰を入れて茹でる。

   美味しい♫



ところで 15年以上前に購入した本を

 My蔵書棚から引っ張り出して

   再び 読んでいる。。。

  タイトル: ”巡礼・遍路~こころと歴史 ”

弘法大師空海が開いた四国八十八ヶ所をめぐる遍路は

巡礼・遍路は 仏と出会い、

今なお 人びとに親しまれている。

 お大師さんに導かれ、自分を見つける旅。

何故 遍路か? 何故巡礼か?。。。

       本の中身は深〜い

ところで 朝の朝ドラで また涙、

 子供たちの純粋な演技、名残惜しい・・・

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