タラの芽の天ぷら

トマトハウス横の

　タラの芽の圃場、

雨が降って　暖かくなって

　食べごろサイズのものが一杯　。

農作業後に　再び　収穫、

今日は　少し面倒だが　定番の天ぷらに。

　片栗粉を使って。

タラの芽をよく洗ってキッチンペーパーできちんと拭き取る。

天ぷらは衣がいかに薄くするかが鍵、

片栗粉を粉振容器に入れて薄く振って　

　それを　フライパンで揚げる。

　　たらの芽がパリッとなったら出来上がり！


　　　　やっぱり定番の天ぷらは　旨いね〜♬