自家製マッシュドポテト

ご近所さんから　掘りたての

　　ジャガイモをいただいた。

我が家も　畑で作ってるが　まだ未収穫。

じゃがいものおいしさをシンプルに楽しめるように

　　　久々　”マッシュドポテト”　作り。

牛乳、バター、塩こしょうのみで仕上た。

　ジャガイモ以外に　朝収獲したキューリも加えて。
　　
　　　調理時間は以下手中で　約30分。

・じゃがいも3個は皮をむき1ｃｍ近くにカット。
・水を加えて　電子レンジで　20分
・お湯を切り、ボウルに移して　マッシャーでよく潰す。
・耐熱の器に　豆乳とバターを入れ、レンジで少し加熱
・キューりを加えて混ぜ　器に盛り付け。

今夜は　野菜、肉キノコの炒め物　に　目玉焼き

　サラダにモズク　　そして

　　　昨日の残りものの　”いなり寿司”。

今夜も　美味しくいただきました♪

さて　今夜のプロジェクトX　トモエ学園

　戦時下に貫いた教育の夢〜

　　　　　素晴らしかったな〜