トマトのCK'ｓFarm

大玉トマトの収穫が　3日前からやっと始まって。

　一気に　量が取れだした・・・

　品種は　桃太郎エイト（８）

古い品種だが　昔から最もおいしい品種と言われてた。

15年前の品種だが　その後対病勢改良は進むと
　　
　トマト本来の美味しさがそこなわれ続け・・っと。

しかし　定植から収穫までが　予想以上に長すぎること　実感！

それに反して　中玉、ミニトマトは　今　収穫絶好調時期。

　　同じ　定植タイミング・・・

今　３連休、　道の駅へのトマト、野菜の出品作業・・続く！

　毎日　収獲　袋詰め　出品・・・と、疲れるけど　頑張り時〜


さて　　毎食にトマトやトマトメニューが続く・・・

暑さで食欲が落ちる最近は

　”トマトと玉ねぎのマリネ”

　オリーブオイルや酢を加えると

　　　さっぱりした味で食欲復活、

スライサーで薄切りした玉ねぎを水でさらし

　半月切りのトマトを加える、

ビニール袋にマリネ液の材料のオリーブオイル以外を入れ、

　砂糖と塩を溶かしてから

　　　オリーブオイルを加え、よく混ぜ　出来上がり。簡単！

そして　ヒルメシは。。。

　トマトをトッピングした

　　　”冷やし中華”

　　　　　　美味しいね〜♬