トマトのCK'ｓFarm

明後日は”立冬”、今夜は　冬のご馳走。

　　”すき焼き”

ジューシーな牛肉を卵につけると至福のおいしさ。

　今回は　関東風で味わってみた。

　　今シーズン初の冬のご馳走、　

　　　　　旨〜い♪

因みに　すき焼きは関東風、関西風に分かれる。

我が家は関西風、牛脂を塗った鍋で肉を焼き、

　その後に醤油や砂糖を加えて味を整える。

しかし　実家（愛知）での子供の頃は、関東風。

肉を直接焼かずに酒・醤油・みりん・砂糖を

　　合わせた割り下の中で煮立てて作る。

まぁ　うんちくはやめて

　　　旨いものは旨い！