トマトのCK'ｓFarm

秋らしい肌寒い今日は　午後から雨。　

　食欲の秋は　何故かやたら腹がへる・・・

朝の農作業を終えた午後は　少し調理タイムに。

自分は　里芋やじゃがいもは　大好きだ。

旬はどちらも9～11月だが　ジャガイモは収穫済。

　栽培中の里芋は　そろそろ・・・

ということで　今夜のユウメシの一品、

　　作ったのは。。。

　　　”里芋の蒸したもの”。

子供の頃　おばあちゃんが作る3時のおやつがこれ。

　たしか　「きぬかつぎ」・・と言っていた。

　蒸して　上の方の皮をむき　黒ゴマと塩をふりかける。

　これが　とっても美味しかった記憶。

子供の頃のおやつは　こんな自然食だけだった我が田舎の思い出。

更に　作ったのは

　”じゃがいものひき肉あんかけ”

じゃがいもを下茹でして調味料でじっくり煮る。

　水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

　　　　旨〜い！

さぁ　この後　ラグビーW杯日本vs.アルゼンチン戦、

　　今日待ち望んだ時間、　頑張れ！！