トマトのCK'ｓFarm

”ふきのとう”　を手に入れたので早速調理。

春の香り豊かな”ふき味噌”。

　春になると　　食べたくなりな〜♫

　日本酒や焼酎のおつまみにも、

　　　ご飯のお供にも、お茶受けにも。

ふきのとう（蕗の薹）　５～６個　を洗ってあく抜きで冷水に10分さらす。

　包丁でみじん切りにして　フライパンで炒める、

赤味噌、砂糖、みりん　酒で　たれを作って

　炒めてるふきのとうに　かける。

里井入りなので焦げないように炒め　完成。


甘すぎず香りを引き立てるレシピなので、

　酒のおつまみにも　ご飯のお供にもぴったり。

　　　美味しい〜♫