トマトのCK'ｓFarm

トマトハウス横の原木栽培のキノコ、

　　”クリタケ”　がニョキニョキ出ていた。

地元では　”香り松茸、味シメジ、食って美味しいのはクリッタケ”　・・・と言われる。

発生のピークは11月上旬から初冬で、晩秋のキノコ。

６年前　原木の榾木を　地中に埋め　始めた。、

　初年度は　クリタケは出なかったが昨年は豊作、

　　不作の今年はあまり期待してなかったが

　　　出てきた〜　早速収穫！

クリタケは、その名の通り

　栗色をしているクセのない風味と美味しさ。

良い出汁が出るので

　　鍋物や煮物に適している。

早速　原木クリタケの”鍋””　を味わう。

　　旨いね~~♬

ところで　今朝のNHK朝ドラ、感動した〜

若さ、情熱、ひとつの目標に向けてみんなで力を合わせる、

清々しい気持ちで　1日をスタートさせることができたな〜