トマトのCK'ｓFarm

雪、雪、雪・・・ホワイトクリスマスの南信州新野。

早朝の仕事は　家の前の雪かき作業。、

　　寒くて　炬燵の中に飛び込む。。。

そんな日は　料理タイム！

自給大根やカブの　”味噌作り”　開始。

大根やカブは１週間、天日で干しておいた。

　水分が大分抜けて　いい感じ。

早速　漬物用の味噌を容器に入れ

　野菜を漬けていく・・・

２〜３日　冷蔵庫の野菜室の中で保管。

　どんな味になるか楽しみ〜♬

漬物漬け作業をしながら

　一方で　”煮物の作り”作業。

大根、こんにゃく、ニンジン　キノコ、鶏肉を

　鍋一杯にいれ　落し蓋をして　ぐつぐつ煮る。。


再び　煮物がメニューの中に　必ず入る日々が続く・・・・。