トマトのCK'ｓFarm

早朝から　猛烈な台風が心配で　行方をTVで追い続けてる。

そんな中　気分転換で　料理作り・・・・

おいしそうな沖縄料理が

　続々登場する朝ドラ『ちむどんどん』。

沖縄料理の代表格の、

　”ゴーヤーチャンプルー”　を作ってみた。

旬が夏の　”ゴーヤ”が1本　冷蔵庫に残ってたので。

ゴーヤの種を出し　輪切りに。

まずは　切った豆腐をフライパンで焼き目がつくまで炒め一旦取り上げる。

ベーコンとゴーヤを炒め　先ほどの豆腐を戻し　全体味付け。

　　最後は　といだ卵をながして　完成。

ネットによると　比嘉家での作り方のポイントは　

　豆腐の焼き目と一旦取り出す、卵は熱を通しすぎないことらしい。

他にもう1品・・・

　”のり塩じゃがいもバター炒め”

先日収穫したジャガイモをバターで炒め
　
　青のり　をしっかりまぶして　出来上がり！


飯作りの時間は一時没頭できて

　　いい気分展開になる・・・