2022年10月03日11:47
荏胡麻の収穫
トマトハウス横のおばさんが
”エゴマ(荏胡麻)” を収穫していた。
エゴマの見た目はシソによく似ていて
茎は 高さ1mほどになる。
乾燥させて 胡麻を落とし最終収穫は
冬の前の農閑期にぼちぼちやる仕事らしい。
エゴマ の栄養は 今 注目され 高値で売られている。
抗酸化作用の強いβ-カロテンや認知症予防オメガ3(α‐リノレン酸)豊富。
自分も 胡麻と同時に ストックして料理に使ってる。
香ばしい食感がいいので ラーメンにも入れる。
さて 秋晴れ日が続く……
トマト収穫も10月に入って 最終月になった。
収穫も1日おきになったので 随分楽に。
収穫作業から始まる昨日も
その作業後 トマトの生長点カット作業。
先月初めに始めた作業も 今回で3回目。
随分大雑把に ヘッジトリマーを使って一気に。
”エゴマ(荏胡麻)” を収穫していた。
エゴマの見た目はシソによく似ていて
茎は 高さ1mほどになる。
乾燥させて 胡麻を落とし最終収穫は
冬の前の農閑期にぼちぼちやる仕事らしい。
エゴマ の栄養は 今 注目され 高値で売られている。
抗酸化作用の強いβ-カロテンや認知症予防オメガ3(α‐リノレン酸)豊富。
自分も 胡麻と同時に ストックして料理に使ってる。
香ばしい食感がいいので ラーメンにも入れる。
さて 秋晴れ日が続く……
トマト収穫も10月に入って 最終月になった。
収穫も1日おきになったので 随分楽に。
収穫作業から始まる昨日も
その作業後 トマトの生長点カット作業。
先月初めに始めた作業も 今回で3回目。
随分大雑把に ヘッジトリマーを使って一気に。