2010年05月31日18:09
きゅうりのカナッペ
カテゴリー │料理
新鮮なとれたてきゅうりをもらいました。
トマト師匠のハウスで育ったきゅうりです。４本をもぎ取って いただきました。
さて どうやって食べようか？
淡泊なキュウリと あり合わせの肉みそや 佃煮をのせて ビールのつまみにしました。
どうも 味の濃い付け合わせが似合うようです・・・・。
きゅうりのカナッペ
《作り方》
１、キュウリ1,2本を用意し 両端を切ったキュウリに粗塩を付けて切り口から渋みを含む水分を押し出す。
２、適当な長さに切り、転がらないように裏面を少し平らにきる。さらに2分割して、スプーンなどでタネを取り除き 肉みそやつくだ煮、桜エビ・・・などのあり合わせをのせて食べる。
トマト師匠のハウスで育ったきゅうりです。４本をもぎ取って いただきました。
さて どうやって食べようか？
淡泊なキュウリと あり合わせの肉みそや 佃煮をのせて ビールのつまみにしました。
どうも 味の濃い付け合わせが似合うようです・・・・。
きゅうりのカナッペ《作り方》
１、キュウリ1,2本を用意し 両端を切ったキュウリに粗塩を付けて切り口から渋みを含む水分を押し出す。
２、適当な長さに切り、転がらないように裏面を少し平らにきる。さらに2分割して、スプーンなどでタネを取り除き 肉みそやつくだ煮、桜エビ・・・などのあり合わせをのせて食べる。
2010年05月31日12:37
トマト苗の定植で 最後の残りを植えきりました。
苗の花芽が まだ咲いてないものもあった為 2日ほど遅れての最後の定植です。
さて ちょっと問題が・・・・・。定植後の苗が １０本くらいしおれてぐったりしてるんです。
先日の薬害によるかなりの苗の葉に 異常が出、更には肥料切れによる葉の変色がかなり発生し 先般 全面的に液肥を葉面散布したばかりです。
師匠に相談しましたが 土を掘り起こしてみると どうも水が不足しているようです。定植前 たっぷり灌水してますが 不足気味のようです。苗ポットが１０．５㎝の小さめの為と師匠談！ 通常１２㎝、岐阜では１５㎝のポットを使うそうです。
定植後 ２ケ月は水をやらないのですが 対策として 急きょ 今 ジョーロで 水やり。定植する苗も 穴を掘ったと水をいれて 定植しました。・・・・・そしたら 復活しました！！よかった。原因は 後から考えればいたってシンプルです。
さて ほとんど同時に定植した師匠のトマト苗は もう第1花房に花が ３～４花咲き早速 ホルモン処理です。（私の苗の花はまだ１つ） 通常３．５花咲くとホルモン処理のタイミング。その時その下のわき目をとり ホルモン処理が済んでるかのサイン。こうするとホルモン処理に紅の色をつけて 処理をしたかどうかのサインとする必要はありません。ただ 他のわき目は１０㎝位になるまで欠かないそうです。根をしっかり張らせる為だそうです。（わき目と根は関連高し）ところで 花は４個に！それ以上は花の段階で 摘花してしまいます。
異常苗が元気に復活！
カテゴリー │トマトハウス栽培
トマト苗の定植で 最後の残りを植えきりました。苗の花芽が まだ咲いてないものもあった為 2日ほど遅れての最後の定植です。
さて ちょっと問題が・・・・・。定植後の苗が １０本くらいしおれてぐったりしてるんです。
先日の薬害によるかなりの苗の葉に 異常が出、更には肥料切れによる葉の変色がかなり発生し 先般 全面的に液肥を葉面散布したばかりです。
師匠に相談しましたが 土を掘り起こしてみると どうも水が不足しているようです。定植前 たっぷり灌水してますが 不足気味のようです。苗ポットが１０．５㎝の小さめの為と師匠談！ 通常１２㎝、岐阜では１５㎝のポットを使うそうです。
定植後 ２ケ月は水をやらないのですが 対策として 急きょ 今 ジョーロで 水やり。定植する苗も 穴を掘ったと水をいれて 定植しました。・・・・・そしたら 復活しました！！よかった。原因は 後から考えればいたってシンプルです。
さて ほとんど同時に定植した師匠のトマト苗は もう第1花房に花が ３～４花咲き早速 ホルモン処理です。（私の苗の花はまだ１つ） 通常３．５花咲くとホルモン処理のタイミング。その時その下のわき目をとり ホルモン処理が済んでるかのサイン。こうするとホルモン処理に紅の色をつけて 処理をしたかどうかのサインとする必要はありません。ただ 他のわき目は１０㎝位になるまで欠かないそうです。根をしっかり張らせる為だそうです。（わき目と根は関連高し）ところで 花は４個に！それ以上は花の段階で 摘花してしまいます。
2010年05月30日19:00
誘引柵の設営
カテゴリー │トマトハウス栽培
トマトハウスの誘引柵の設営の一環の誘引支柱の設置です。
トマト苗が大きくなるにつれ 誘引が必要になってきます。
その誘引のやり方は 上から誘引テープでつるす・・というやり方で行います。八ヶ岳の農場では 苗１本１本に支柱をたて その支柱に誘引テープで固定・・というやり方でしたが 違う方式です。
この写真にあるように 誘引柵として １８０㎝くらいのところに 誘引の針金を長く走らせ トマト苗と誘引線を誘引テープでもってつるすというやり方です。今日は 誘引線にかなりの重みがかかる為 ２ｍおきにパイプ支柱を設置するという作業です。
イメージがつかみにくいかもわかりませんので 先行する師匠のトマトハウスの写真を添えます。こんな形にしていくのです。
ところで 2日前の同じ日に定植した師匠のトマト苗とは 繰り返しになりますが苗の勢いが違います・・・・・。
第一花房の花がしっかりしているしその下のわき目が既に５㎝位あります。
《道の両側にある師匠の広い（３反）のトマトハウス圃場》
トマト苗が大きくなるにつれ 誘引が必要になってきます。
その誘引のやり方は 上から誘引テープでつるす・・というやり方で行います。八ヶ岳の農場では 苗１本１本に支柱をたて その支柱に誘引テープで固定・・というやり方でしたが 違う方式です。
この写真にあるように 誘引柵として １８０㎝くらいのところに 誘引の針金を長く走らせ トマト苗と誘引線を誘引テープでもってつるすというやり方です。今日は 誘引線にかなりの重みがかかる為 ２ｍおきにパイプ支柱を設置するという作業です。
イメージがつかみにくいかもわかりませんので 先行する師匠のトマトハウスの写真を添えます。こんな形にしていくのです。
ところで 2日前の同じ日に定植した師匠のトマト苗とは 繰り返しになりますが苗の勢いが違います・・・・・。
第一花房の花がしっかりしているしその下のわき目が既に５㎝位あります。
《道の両側にある師匠の広い（３反）のトマトハウス圃場》
2010年05月30日08:15
田植えの頃 様々な鳥たちが田んぼに集まってきます。
トラクターで耕したり代かきをすると 不思議なことにムクドリやサギ、カラスなど沢山の鳥が集まってきます。
実は耕すことで田んぼのミミズやカエル、ざりがになど土の中に潜んでいた生き物たちが逃げ出し それを餌にする鳥たちが集まってくるんです。
トラクターの音は まさに取り寄せの音なんです・・・・。
そういえば サッカーの日本代表のエンブレムも”３本足の”八咫ガラス（ヤタガラス)”。サッカーとカラスは、何の縁もないように思えるが、実は親密な関係、日本サッカー協会のシンボルはカラスなんですよね！
今日は 日本代表のイングランド戦、タノムゼ～！！
田んぼに集まる・・
カテゴリー │米作り ソバ作り
田植えの頃 様々な鳥たちが田んぼに集まってきます。トラクターで耕したり代かきをすると 不思議なことにムクドリやサギ、カラスなど沢山の鳥が集まってきます。
実は耕すことで田んぼのミミズやカエル、ざりがになど土の中に潜んでいた生き物たちが逃げ出し それを餌にする鳥たちが集まってくるんです。
トラクターの音は まさに取り寄せの音なんです・・・・。
そういえば サッカーの日本代表のエンブレムも”３本足の”八咫ガラス（ヤタガラス)”。サッカーとカラスは、何の縁もないように思えるが、実は親密な関係、日本サッカー協会のシンボルはカラスなんですよね！
今日は 日本代表のイングランド戦、タノムゼ～！！
2010年05月29日20:27
ゲロゲロッ…ここ新野では 早くもカエル大合唱。
家の前は 田んぼなんです。夜は カエルの合唱が始まります・・・・。
田んぼに水がはいると 待ちかねたように一斉にカエルが鳴き出します。
カエル歌が 聞こえてくるよ
クワッ クワッ クワッ クワッ
ケロケロケロケロ クワッ クワッ クワッ
カエルの大合唱に包まれながら 田んぼの夜はふけていきます。・・・・・・
夜のカエルの合唱
カテゴリー │南信州便り
ゲロゲロッ…ここ新野では 早くもカエル大合唱。家の前は 田んぼなんです。夜は カエルの合唱が始まります・・・・。
田んぼに水がはいると 待ちかねたように一斉にカエルが鳴き出します。
カエル歌が 聞こえてくるよ
クワッ クワッ クワッ クワッ
ケロケロケロケロ クワッ クワッ クワッ
カエルの大合唱に包まれながら 田んぼの夜はふけていきます。・・・・・・
2010年05月29日17:34
”スーザン・ボイル” を 扱った番組を観ました。
“夢やぶれて”・・・・歌のサクセスストーリーとしても有名。
歌唱力で会場を圧倒し、一夜にして名声を手にいれた今最も注目のシンデレラ・ガール!
何度聞いても 歌詞の素晴らしさ・・・！
“夢やぶれて”
【 I Dreamed a Dream 】
過ぎ去りし日の夢
希望に満ちていた あの頃
とわの愛を夢みて 神もお許しになろうと
若さゆえの 怖さ知らず
夢ははかなく 破れ
何もない 私はここに
歌は歌い尽くし 酒も飲み干した
でも 虎は夜やって来る
雷のように低く うなりながら
希望を八つ裂きにし
夢も 恥と変る
私は夢見る あの人が・・
共に人生を歩んでくれると
でも かなわぬ夢もある
避けきれぬ嵐もある
こんなはずじゃなかった
こんな地獄で暮らすとは
こんな哀れな姿で
夢やぶれし 我が人生
夢やぶれて：スーザン・ボイル
カテゴリー │音楽
”スーザン・ボイル” を 扱った番組を観ました。“夢やぶれて”・・・・歌のサクセスストーリーとしても有名。
歌唱力で会場を圧倒し、一夜にして名声を手にいれた今最も注目のシンデレラ・ガール!
何度聞いても 歌詞の素晴らしさ・・・！
“夢やぶれて”
【 I Dreamed a Dream 】
過ぎ去りし日の夢
希望に満ちていた あの頃
とわの愛を夢みて 神もお許しになろうと
若さゆえの 怖さ知らず
夢ははかなく 破れ
何もない 私はここに
歌は歌い尽くし 酒も飲み干した
でも 虎は夜やって来る
雷のように低く うなりながら
希望を八つ裂きにし
夢も 恥と変る
私は夢見る あの人が・・
共に人生を歩んでくれると
でも かなわぬ夢もある
避けきれぬ嵐もある
こんなはずじゃなかった
こんな地獄で暮らすとは
こんな哀れな姿で
夢やぶれし 我が人生
