トマトのCK'ｓFarm

９月も終わり　明日からは　もう１０月。

月日が流れるのは　早いですネ~！


明日は　阿南町が主催する　”町民登山の日”。

町主催の登山に　初挑戦です。

行き先は　木曽駒ケ岳（２９５６ｍ）。

ゆったりと茶香炉の臭いを楽しみながら　あれこれと　明日の準備最中。

明日のコースは　駒ケ根までバス、千畳敷まで　ロープウェイで行き、その先　往復４時間の登山。

日頃　農業で鍛えつつも　登山としての体力不足を　不安視するおじさんには　初心者向けの最適なコースか（笑）

トマト収穫が続く今までは　中々こんなイベントには参加できないのですが　最近　やっと時間がとれるようになり・・。

楽しみなんです。天気はなんとかよさそうです。秋の紅葉シーズンを期待するにはチト早いか・・。

今夜は　明日の弁当作り。きのこ混ぜご飯のおにぎりを準備。

前日弁当作りは　生まれて初めての試み。気合が入ってます（笑）







そんな事してたら　近所の　iおばさんが　”夕食のおかず”のさし入れで　我が家に。

そう言えば　今夜のおかずの準備を　考えてなかった、ラッキー！！
ホント　ありがたい！！！

我が家の入口の”彼岸花”。まだ　咲いてます。
そろそろ　花が終わって茎だけになるのかな・・・。

すっかりと日本の秋の花になっている彼岸花、曼珠沙華（まんじゅしゃげ）とも言いますよね、 ”天上の花”という意味らしいです。
この花は　彼岸の時期 に咲くのですが　彼岸は開けてしまいました。

さて　先日の　我がトマトハウスでの　”収穫体験”　のイベントが・・・

新聞で紹介されてました。

また　トマトを買って頂いた方から　葉書もいただきました。美味しかった・・と。

　　　ありがたい！！

来年も頑張ろう！・・と。

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R・ウィリアムスの”グッドモーニングベトナム”を楽しんだ。

今回で観たのは何回目か？　何回見ても飽きないこの映画。

その都度違う場面で涙が出てしまう。ロビン・ウィリアムズだからこそこの味が出てるんだと思います。

２０年前に公開された映画。R・ウィリアムスが若い！
ウイリアムスお得意の笑い・泣きの名作！

内容は　サイゴンにやって来た米軍放送の人気DJを通して間接的にベトナム戦争を描いた人間ドラマ。
R・ウィリアムスのマシンガン・トークによる破天荒なDJぶりが痛快。ベトナム戦争ものとしては番外編だが　戦場からの視点ではない所が興味深い。

映画の中で流れるL・アームストロングの名曲”この素晴らしき世界”もいい。

ルイ・アームストロング～What a Wonderful World.

トマトの管理作業を終え　自給用の野菜の収穫。

今日は　”ナス”。”秋ナスは嫁に食わすな”の秋ナスです。

我が家では　露地栽培のナス以外に　ハウスの中で２本　ナスを作ってます。
ハウス内なので　ハッパも大きく　形のよいナスが　まだ収穫できてます。露地はとっくに終わりましたが・・。

今日は　このなすを使って定番のナス料理を。

秋ナスは美味しいね~！！

焼きナス

ナスは縦４つに切り、塩水につけて水気を切ってアク抜きし　フライパンにサラダ油を熱しナスを表裏ともよく焼き器に盛る
めんつゆ50cc 、水 100cc 　砂糖 酢 　とすり下ろし生姜をボールに入れて混ぜ　ナスにかけ　鰹節　ネギ　生姜等をトッピングして完成




揚げナス
ナスはへたを落として長さを切りそろえ縦４つに切り、塩水につけて水気を切る。 約２分ほど素揚げをし、熱いうちに　つけ汁（ショウガ　しょうゆ　ゴマ油　酒 みりん　各大１） につける。白髪ねぎをトッピングして完成。

良く晴れた秋の今日。

農作業を終え　山へ　軽ドライブに。

向かった先は　”茶臼山”。

高原の山岳道路を走るのは　とっても気持ちいい。車窓から入る風は　涼しいというより　寒い・・・・

茶臼山は　ウィークディなので人影も少なく　何となく寂しいが　反面　独り占め気分を味わえる。

茶臼山の中腹にある湖は　とても静かで　疲れをいやすには格好の場所。
しばらく座り込んでしまった。







帰り道　摘み草料理で美味しいと言われる　”小鳥茶屋”　に寄ったが　残念！　今日はお休みの曜日（火・水曜）。

温泉”コマドリの湯”に寄ったら　小鳥茶屋のオーナーが　農家民宿で　子供たちを連れて入浴中・・ナルホド。


今日は　半径２０㎞の　ちょっとした軽ドライブを　楽しんだのでした。

原木生シイタケの季節になってきました。

道の駅に並び始めたので　早速購入。
青ネギも美味しそうだったので　併せて購入。

今日の昼食は・・・・”生椎茸とねぎの炒め物”でもと。

さて　原木生シイタケの旬は　一年間に二回あり、春と秋から晩秋にかけて。
また　一般的な菌床生しいたけとの違いは　栽培のしかたにあり、くぬぎのほだ木に　シイタケ菌を打ち込み山中に置くのが原木生シイタケ、培地に菌を埋めてハウス栽培をしたものが菌床生シイタケですよね。

昼食は　うどんに　生椎茸とねぎの炒め物をおかずに楽しみました。
美味かった~！！


生椎茸とねぎのバター炒め

生椎茸は石づきを取って４～5等分に切り　ねぎは斜めに薄く切る。フライパンに生椎茸とねぎとベーコン　塩・こしょうで調味して、完成。好みで、マヨネーズ、わさびを添える。