トマトのCK'ｓFarm

今が一番おいしい時と言われる　冬が旬の　”牡蠣”。

スーパーに　美味しそうな殻つきの生牡蠣が！
暫く　眺めてしまいました（笑）



思い切って少し購入し　早速　今晩のお酒のお伴の１つとして・・・。

シンプルに生でと思いましたが　少し加熱していただくことに。
ほんの少し火を通したほうが生よりもうまみが引き出されおいしいらしく。
　　（ノロウイルスも怖い：笑）
とにかく　加熱しすぎると　身が固くなり美味しくなくなってしまいます。

500Ｗのレンジで約1分。
牡蠣の塩あじと旨みだけで調味料は　いらないぐらいの簡単レシピ。
一応　ぽんず　を少したらして食べました。

旨かった～。

殻つきのまま調理したのですが、

　　　　テーブルがとっても華やかになりますな～（笑）
　　１人で食べてるのがもったいない～。