トマトのCK'ｓFarm

秋、きのこの季節。

　食欲の秋に　すばらしい食材。

　　自然の山の 中に自生するきのこ。　　

iさんから　”香茸(コウタケ）”　をいただいた。

外見に似合わず・・・美味(笑）

　町のスーパーでは　めったに売ってないきのこ。　

名前からして　良い香りがしそう！ 人 によっては松茸以上に風味が強く美味！・・と。

　


女房が　早速　シンプルな調理に着手・・・　

　　”ホイル焼”　で！

　　　　　　旨～い秋！！！



残りは　下ごしらえ　すなわち指で裂いて　乾燥して保存することに。




　いつか　鍋　や　炊き込みご飯で　味わってみよう。