旬:タケノコ と遍路のこころ

カテゴリー │南信州便り料理読書

”タケノコ” を道の駅で手に入れた。旬:タケノコ と遍路のこころ

まだ はしりの一品、

早速 調理、包丁を入れ皮をむくと

 約半分ぐらいの大きさに。

はしりのタケノコは灰汁は無いが

 刺身にして食べたいので 灰を入れて茹でる。旬:タケノコ と遍路のこころ

   美味しい♫

 これ 都会の人には味わえない

    贅沢なこと。。。と 想う♫

10年前は新野の近所のおばさんの山で旬:タケノコ と遍路のこころ

 タケノコ堀りを楽しんだもの。


ところで 15年以上前に購入した本を

 My蔵書棚から引っ張り出して

   再び 読んでいる。。。

  タイトル: ”巡礼・遍路~こころと歴史 ”

弘法大師空海が開いた四国八十八ヶ所をめぐる遍路は旬:タケノコ と遍路のこころ

巡礼・遍路は 仏と出会い、

今なお 人びとに親しまれている。

 お大師さんに導かれ、自分を見つける旅。

何故 遍路か? 

  何故巡礼か?。。。

  本の中身は深〜く難題だが 

自分なりに少しずつ咀嚼してものにしていく。。

 




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