トマトのCK'ｓFarm

ここ八ヶ岳農場では　今　かぼちゃのバターナッツの収穫が　最盛期を迎えてます。今晩のおかずの１つとして　バターナッツを使ったポタージュを作ってみました。

作り方を　書いときます。バターナッツのねっとりとした食感が　ポタージュにあって　とても美味しかったです。
《材料》かぼちゃ:バターナッツ 、バター 、 水 、牛乳、 塩
《作り方》
1 バターナッツはラップをして　レンジで７～８分加熱して皮をむき、薄切りにしておく。
2 鍋にバターを溶かし、バターナッツを炒める。
3 バターがなじんできたら、水と牛乳を加え木べらなどでつぶしながら煮る。
4 火が通ったら塩で味付けする。
※水と牛乳の分量は自分好みなので、１:１ぐらいで作ってもらうといいと思います。
《バターナッツ》

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